Rachel Valdés se destaca por sus instalaciones de gran formato donde predominan los espejos, cristales, espejo de seguridad laminado, estructura de acero inoxidable, placa marina o fibra de carbono, dibond y pantalla de poliamida. Ha realizado exposiciones personales entre las que se destacan; "Dulce Vida" en la Galería "La Casona" (2011), "En el Espacio", Centro de Desarrollo de las Artes Visuales (2016) y se presenta parte de esta exposición en Art Basel Miami (2017)

Su versatilidad creativa la ha llevado a desenvolverse en otros medios donde es conocida internacionalmente con sus instalaciones de gran formato. Se han podido disfrutar de piezas como: "Felices para siempre" (2012), "Cuadrado Azul" (2013), "Pirámide" (2014), "Realidad' (2014), en la celebración del 30 Aniversario de la Bienal de La Habana; emplazada desde el 2016 en los iardines del Ministerio de Cultura de Cuba; "Cubo Azul" y "Composición Infinita" (2016) expuestas ese mismo año en la Feria de Arco en Madrid. En el 2016, la ciudad de Nueva York pudo disfrutar de "El principio del fin" donde el público y la crítica lo acogieron con gran aceptación; fue noticia en los principales medios de prensa durante los dos meses que estuvo expuesta en Times Square. En el 2018 se exhibe la pieza "Edén" resultado de la beca Summit Art, especialidad instalaciones, ubicada en UTAH, Estados Unidos. En la XIII Bienal de La Habana, reaparece con la pieza "Inmersión" en el proyecto Detrás del Muro, con excelente recibimiento del público y la crítica.

Recibió formación artística en la Academia Nacional de Bellas Artes San Alejandro. Participó en varios talleres de creación en diferentes técnicas en el Instituto Superior de Arte impartido por profesores y artistas de diferentes universidades de España, Alemania y Estados Unidos.